Aprende a preparar las auténticas tortitas americanas

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No hay nada mejor que levantarse un fin de semana por la mañana y disfrutar en familia de unas auténticas y deliciosas tortitas americanas. Lo mejor de todo es que son muy fáciles de elaborar y que las puedes combinar con lo que más te guste. A continuación te explico paso a paso como hacer las auténticas tortitas americanas.

 

Ingredientes para elaborar las tortitas americanas

  •  200 gr. de harina de repostería
  • 250 gr. de leche
  • 2 claras
  • 2 yemas
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de levadura Royal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • sal

 

Cómo elaborar paso a paso las tortitas americanas

 Coge un bol y mezcla bien la harina tamizada junto con el azúcar, la levadura y un poco de sal. Por otra parte, coge las dos claras y móntalas a punto de nieve. En otro bol añade la leche, las yemas y la mantequilla derretida. Con la ayuda de unas varillas mezcla y remueve todo bien.  

Añade a continuación la mezcla anterior de harina junto con las claras montadas. Mezcla todo. Acto seguido coge una sartén antihaderente y unta en ella un poco de aceite. Cuando el aceite esté caliente, vierte con la ayuda de un cacillo un poco de la masa de las tortitas.  

tortitas americanas
Fuente: kanelaylimon.blogspot.com

Deja que se cocine y cuando veas que salen burbujas en la superficie de la tortita, ya puedes darle la vuelta con la ayuda de tus dedos o de una espátula. Deja unos segundos y retira la tortita,  repite  el proceso con las demás tortitas. Sirve inmediatamente y disfruta de estas deliciosas tortitas americanas.

Puedes acompañarlas con lo que más te guste: sirope de chocolate o fresa, nutella, mermelada o  nata. Pero si quieres un desayuno 100% americano debes acompañarlas con un poco de sirope de arce.  Así que ya sabes, anímate y prepara unas auténticas tortitas americanas para el desayuno.