Hacer nata montada en casa puede convertirse en una odisea porque, si bien podemos conseguir la textura, ésta no nos dura mucho y al final tardamos muchísimo más en hacerla que en otra cosa y lo único que conseguimos es perder el tiempo y acabar tirándolo (porque se tarda menos en comprar un bote de nata montada). Pero si somos pacientes y perseverantes, la nata monta, por supuesto, a pesar de que no se mantenga mucho en ese estado, cosa que vamos a cambiar con este truco: Lo primero es poner en el congelador el cuenco donde vayas a montar la nata montada por lo menos 2 horas para que esté bien frío. Ahora lo usamos para montar la nata y, de esta forma, se mantendrá más tiempo montado (porque el frío mantiene mejor la ...

¿A tus hijos les gusta la novedad en los platos? Imagina que quieres hacer un bizcocho pero quieres que éste te quede diferente, al menos en sabor. ¿Y si le añadimos galletas? A la masa del bizcocho, cuando ya le has echado la harina y levadura, puedes echarle galleta troceada o molida (yo he probado con galletas maría, no sé cómo quedaría con otro tipo) y se le echa a la masa mezclando bien. El sabor es diferente al bizcocho normal, más rico y con un sabor que no se llega a identificar del todo. Puedes probar a hacerlo con pocas galletas primero (y un bizcocho más pequeño) y después, si te gusta, ir aumentando las galletas hasta encontrar tu ...

Vamos a divertir un rato a los niños pequeños y vamos a hacerlo con algo tan sencillo como el chocolate y los frutos secos, galletas, etc. ¿Qué tenemos que hacer? Pues lo primero fundir al baño María una tableta de chocolate. Cuando esté fundida añadimos en ese chocolate galletas troceadas, o frutos secos, o avena, lo que veas que puedes gustar más. Ahora has de mezclarlo bien y con una cucharilla formamos montoncitos que pondremos en el papel de horno. Lo que queremos es que se enfríe y rápido así que lo metemos en el frigorífico. Y ya está, podrás comer rocas de ...

Seguro que tienes niños en casa y ahora en vacaciones es posible que te pidan algo dulce para comer. Pues bien. ¿Qué tal hacerles un postre que, si, sea dulce, pero que preparemos de forma casera para evitar que lleve colorantes y conservantes? Lo único que vas a necesitar es una plancha de hojaldre y azúcar. Extiende el hojaldre y échale por encima azúcar. Una vez hecho enróllala entera (te quedará como un cilindro). Ahora dale la forma de una palmera y aplana un poco.Échale azúcar por encima. Por último, mételo en el horno a temperatura media unos 10-15 minutos (va a depender del horno así que no te despistes ...

Seguro que en casa, de vez en cuando, haces arroz con leche para tu familia (no vale el que compres en la tienda porque casero sale mucho mejor). El caso es que ese arroz con leche puedes convertirlo en un estupendo flan con solo añadirle una cosa: gelatina. Si le añades 5 gramos de gelatina neutra en polvo por cada litro de leche conseguirás que el arroz con leche se transforme en un flan de arroz con ...

Los crepes es una receta rápida de hacer y que te puede servir como sustituto del pan. Además, se pueden rellenar bien con alimentos dulces o salados, o con vegetales. Por ejemplo, puedes rellenar unos con chocolate fundido, con azúcar, o con pisto (mezcla de varios vegetales y tomate frito) o carne. Te doy la receta para que te salgan sólo 2 crepes. Si necesitas más no tienes más que aumentar los ingredientes: 1 huevo Ralladura de un limón (también puedes rallar naranja si no te gusta) Harina (la que admita). Si te queda demasiado pastoso con echar leche y ponerla más líquida es suficiente. Lo primero será rallar el limón en un bol o un plato hondo. Después echamos el huevo y removemos para que se mezcle. A continuación la harina. Prueba a echar primero 50 gramos y si ves que está demasiado líquida, echa otros 50. La leche suele suavizar el sabor así ...

A los niños, cuando se les enseña desde pequeños, también les puede gustar la cocina. El problema en ella es que pueden salir heridos ya que no pueden, o no deben, usar el horno, el microondas o la vitro. Por eso para ellos preparar algo de comer suele ser difícil y se aburren o se cansan porque ellos sólo pueden hacer cosas sencillas pero siempre han de pedir ayuda de otros para terminarlo. Pero también podemos hacer que sea diferente haciendo una receta que sólo ellos tengan que hacerla. Por ejemplo un pastel hecho por ellos mismos. Lo único que necesitas son: galletas o bizcochos, natillas, nata montada, leche y canela. Lo primero es echar un poco de leche en un plato y añadirle un poco de canela para darle sabor. Ahora lo que hacemos es bañar las galletas o los bizcochos en esa leche y ponerlos en una fuente como si ...

El pescado a los niños no es un plato que les guste demasiado y muchas veces tienes que ingeniártelo para poder darles pescado incluso sin que se enteren. El problema es que así nunca van a aprender a comer bien por lo que lo que hay que hacer es intentar hacer atractivo un plato de pescado y qué mejor que hacerlo con decoración. Por ejemplo, un plato de lenguados. Si los colocamos simulando la forma de un pez y, por encima, le ponemos patatas (como si fueran las escamas del pez), y como ojo le ponemos una aceituna negra o algo parecido, seguro que les llama más la atención a los pequeños comiéndoselo. De esta forma lograrás que tus hijos estén más receptivos porque toda comida entra primero por los ...

Prepara estos deliciosos bocadillos de manzana y mantequilla de maní para que los disfruten como un tentempié en el colegio o en casa, con la tranquilidad de que son cien por cien saludables: la crema de maní proporciona grasas saludables que impulsan la energía y el buen rendimiento escolar de los niños; mientras que la manzana sacia el hambre, regala una cantidad de azúcar que mantiene los niveles estables en la sangre y proporciona fibra dietética muy benéfica para el organismo. No en balde el refrán dicta: “Una manzana al día del doctor te alejaría”. Ingredientes para tres porciones: -Una manzana de buen tamaño -Dos cucharadas soperas de mantequilla de maní -Puedes incluir también una cucharadita de muesli para complementar. Preparación: -Lava bien la fruta, pues es mejor que le dejes la cáscara: aportará firmeza al emparedado y fibra a nuestra dieta. -Elimina el corazón de la manzana con un cuchillo especial. -Corta la manzana en seis ...

Si esta tarde, o cualquier tarde tienes unos 20 minutos libres y te apetece tomarte algo dulce, ¿qué tal unas palmeritas caseras? Se trata de hacer palmeras pequeñas de hojaldre que están muy buenas y además son rápidas de hacer (y los niños también pueden ayudar). Lo que necesitas es una masa de hojaldre (da igual si es redonda o cuadrada), agua, un cuchillo y azúcar. Nada más. Lo primero es extender la masa de hojaldre y enrollarla por los extremos de modo que nos quede una especie de rulo (al enrollar por los dos extremos en el centro de encontrarán y así creamos la forma de una palmera. Ahora lo que has de hacer es mojar el cuchillo en agua (para que no se pegue al hojaldre) y cortarlas (a unos 2 cm están bien). Las vas colocando en una bandeja del horno y, cuando terminas, los niños pueden ayudarte a ...