Cómo conseguir que no se desmonte la nata montada

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Hacer nata montada en casa puede convertirse en una odisea porque, si bien podemos conseguir la textura, ésta no nos dura mucho y al final tardamos muchísimo más en hacerla que en otra cosa y lo único que conseguimos es perder el tiempo y acabar tirándolo (porque se tarda menos en comprar un bote de nata montada).

Pero si somos pacientes y perseverantes, la nata monta, por supuesto, a pesar de que no se mantenga mucho en ese estado, cosa que vamos a cambiar con este truco: Lo primero es poner en el congelador el cuenco donde vayas a montar la nata montada por lo menos 2 horas para que esté bien frío. Ahora lo usamos para montar la nata y, de esta forma, se mantendrá más tiempo montado (porque el frío mantiene mejor la nata).