No hay nada mejor que levantarse un fin de semana por la mañana y disfrutar en familia de unas auténticas y deliciosas tortitas americanas. Lo mejor de todo es que son muy fáciles de elaborar y que las puedes combinar con lo que más te guste. A continuación te explico paso a paso como hacer las auténticas tortitas americanas.
Ingredientes para elaborar las tortitas americanas
- 200 gr. de harina de repostería
- 250 gr. de leche
- 2 claras
- 2 yemas
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de levadura Royal
- 2 cucharadas de azúcar
- sal
Cómo elaborar paso a paso las tortitas americanas
Coge un bol y mezcla bien la harina tamizada junto con el azúcar, la levadura y un poco de sal. Por otra parte, coge las dos claras y móntalas a punto de nieve. En otro bol añade la leche, las yemas y la mantequilla derretida. Con la ayuda de unas varillas mezcla y remueve todo bien.
Añade a continuación la mezcla anterior de harina junto con las claras montadas. Mezcla todo. Acto seguido coge una sartén antihaderente y unta en ella un poco de aceite. Cuando el aceite esté caliente, vierte con la ayuda de un cacillo un poco de la masa de las tortitas.
![Aprende a preparar las auténticas tortitas americanas 3 tortitas americanas](http://solorecetas.com/wp-content/uploads/2014/08/tortitas-americanas.jpg)
Deja que se cocine y cuando veas que salen burbujas en la superficie de la tortita, ya puedes darle la vuelta con la ayuda de tus dedos o de una espátula. Deja unos segundos y retira la tortita, repite el proceso con las demás tortitas. Sirve inmediatamente y disfruta de estas deliciosas tortitas americanas.
Puedes acompañarlas con lo que más te guste: sirope de chocolate o fresa, nutella, mermelada o nata. Pero si quieres un desayuno 100% americano debes acompañarlas con un poco de sirope de arce. Así que ya sabes, anímate y prepara unas auténticas tortitas americanas para el desayuno.