En verano toda la comida dura menos, bien por el calor, bien por las condiciones a las que la sometemos (que si vamos a la playa, que si después la metemos en la nevera, que si otra vez a temperatura ambiente, etc.).
Por eso, para evitar que los huevos se echen a perder pronto y se conversen en verano, aquí va un pequeño truco: mete los huevos en un lugar oscuro en la nevera sin lavarlos, con la parte menos redonda hacía abajo. Así los conservarás en mejor calidad.
