Cómo entender la numeración de los huevos

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Seguro que, cuando vas a comprar huevos, te fijas que todos ellos tienen ya, sobre la cáscara del mismo, una serie de dígitos numéricos que nos dicen la fecha de caducidad del huevo. Sin embargo, hay otra clase de números que, de lo que nos hablan, es de la calidad del huevo, algo que no muchos conocen.

Estos números suelen tener una clasificación que va del cero al tres. Si el primer número es un cero nos dirá que los huevos provienen de gallinas ecológicas, aquellas que apenas se han medicado y que llevan una vida «sana» por así decirlo.

Si llevan el uno serán de gallinas camperas mientras que si es un dos serán de gallinas de granja, criadas en cautividad, pero en granjas. Por último, aquellos que empiecen por tres son gallinas criadas en granjas pero en jaulas, es decir, que no pueden salir de donde están y que sus huevos no son de buena calidad.

¿A que ahora mirarás mejor la numeración de los huevos?