Cómo descongelar el pescado para que quede más jugoso

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filet de pescado

Hay veces en las que nos olvidamos de sacar el pescado la noche antes y, cuando nos damos cuenta, lo sacamos y lo metemos en agua para que se descongele. Ya sabes que eso no es algo que se deba hacer mucho porque provocamos que pierda muchas de las propiedades que tiene, pero por una vez no habrá problema.

Sin embargo, para que ese pescado nos salga más suave y jugoso, sustituiremos el agua por la leche. Así es, has de sumergir el pescado en la leche. Eso hará que coja la textura de la misma y, al cocinar el pescado, tendrás un sabor diferente pero que puede hacer que guste mucho más el plato a las personas.